En 2022, l’accent est mis sur une cuisine plus saine et innovante. Grâce à l’évolution technologique et aux nouvelles approches culinaires, nous avons accès à de nouvelles façons de préparer des repas délicieux et nutritifs. Les adeptes de la cuisine cherchent désormais à concilier plaisir gustatif, bien-être et respect de l’environnement.
Une des tendances à surveiller est l’augmentation de la demande pour des alternatives végétales. Alors que les individus cherchent des options de repas plus respectueuses de l’environnement, nombreux sont ceux qui se tournent vers des sources de protéines végétales, telles que les légumineuses, les noix et les graines.
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De plus, les plats « tout-en-un » gagnent du terrain. Avec le rythme effréné de notre quotidien moderne, nombreux sont ceux qui cherchent des repas rapides et faciles à préparer. Les plats de type « casseroles » ou les bols de salade offrent à la fois des options nutritives et pratiques.
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